Miód kaszubski ma barwę od jasnożółtej do brązowozielonej (bursztynowej), smak słodki z gorzkawym posmakiem, o silnym specyficznym aromacie lokalnych roślin i ta goryczka..

 Kaszuby- nadmorska kraina puszcz, łąk, borów i jezior. Klimat tu bardziej zrównoważony-chłodne lata i łagodne zimy, ale i wegetacja krótsza, silne wiatry od Bałtyku. Natura surowa i dla pszczół ciężka. Dlatego zbierają tylko to co najlepsze, nie mają czasu na kompromis. Ostry klimat uniemożliwia pozyskiwania dużych ilości  miodu, a pszczoły,  muszą  włożyć więcej pracy aby uzyskać ten słodki lek. Sprawia to, że w miodzie kaszubskim występuje więcej enzymów przekazanych przez pszczoły. Skutkiem tego miody kaszubskie posiadają specyficzne i odmienne, mocne właściwości lecznicze. Jest go mało, dlatego ma bardzo wysoką cenę i natruralne jest, że pozwolić sobie mogą na niego ludzie zamożni. Miód ten jest zbierany wyłącznie w okresie od połowy maja do końca sierpnia.

 Pasieka Dębowa posiada ule w Nadmorskim Parku Krajobrazowym i śmiało można powiedzieć, że ci którym zależy na spróbowaniu Kaszubskiego Miodu dobrze trafili.